La Raza Coffee
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El cultivo de cafĂ© en Carmo de Minas ha sido el negocio de la familia Pereira desde 1979. Cuando la familia comenzĂł a administrar el terreno de 215 hectĂĄreas en la Hacienda Santa InĂ©s, ya estaba sembrado de cafĂ©, pero optaron por sembrar nuevas variedades y actualizar el trabajo. modelo para mejorar la calidad y la productividad. Cuando la familia asumiĂł la gestiĂłn de Santa InĂ©s, la regiĂłn de Carmo de Minas estaba experimentando problemas de calidad. La familia contratĂł expertos para ayudar a mejorar la calidad, introdujeron nuevas tĂ©cnicas de cosecha/procesamiento y tambiĂ©n implementaron la Ășltima tecnologĂa agrĂcola disponible. Desde que se realizaron estos cambios, los cafĂ©s de Santa InĂ©s se han destacado en concursos regionales y nacionales: en 2005, una muestra de Fazenda Santa InĂ©s ganĂł el primer lugar en la Copa de la Excelencia de Brasil, con una puntuaciĂłn rĂ©cord mundial de 95,85.
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