¡Hola! Como barista, me encanta hablar sobre diferentes métodos de preparación de café y hoy quiero compartir mi experiencia con la cafetera V60.
Orígenes de la Cafetera V60:
La cafetera V60 fue desarrollada por la compañía japonesa Hario en 2005. Esta cafetera se caracteriza por su forma cónica y por tener un solo agujero en la parte inferior de la taza. La V60 se ha convertido en una herramienta popular para preparar café de especialidad debido a su capacidad para resaltar las notas y sabores únicos del café.
Reseña de la Cafetera V60:
La cafetera V60 es una excelente opción para aquellos que quieren probar algo diferente a la prensa francesa o la cafetera de goteo tradicional. La forma cónica de la V60 permite que el agua fluya uniformemente a través del café molido, lo que da como resultado una taza de café suave y equilibrada. Además, la V60 es fácil de usar y de limpiar, lo que la convierte en una excelente opción para los aficionados al café en casa.
Recetas básicas para la Cafetera V60:
- Café V60 clásico: Para preparar una taza de café V60 clásico necesitas:
- 25 gramos de café molido
- 400ml de agua
- Filtro de papel para V60
Instrucciones:
- Coloca el filtro de papel en la V60 y humedécelo con agua caliente para eliminar cualquier sabor a papel.
- Agrega el café molido en el filtro de papel.
- Hierve el agua y déjala reposar durante un minuto para que se enfríe ligeramente.
- Vierte el agua caliente sobre el café molido en la V60 en movimientos circulares.
- Deja que el café se filtre a través del filtro de papel en la taza durante aproximadamente 3 minutos.
Disfruta tu café V60 clásico.
¡Espero que estas recetas te inspiren a probar la cafetera V60! Recuerda experimentar con diferentes tipos de granos de café y métodos de preparación para encontrar tu taza de café perfecta.